شراب کے معیار کا فیصلہ کیسے کریں
شراب کا معیار بہت سے عوامل سے متاثر ہوتا ہے ، بشمول پیداوار کا علاقہ ، ونٹیج ، شراب بنانے کا عمل اور اسٹوریج کے حالات۔ عام صارفین کے لئے ، شراب کی بوتل کے معیار کا جلدی سے فیصلہ کیسے کریں؟ یہ مضمون حالیہ گرم عنوانات اور ساختی اعداد و شمار کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو عملی شناخت کے عملی طریقے فراہم کریں۔
1. ظاہری شکل کا مشاہدہ کریں
شراب کی ظاہری شکل بہت ساری معلومات فراہم کرسکتی ہے۔ سب سے پہلے ، شراب کو ایک واضح شیشے میں ڈالیں اور اس کے رنگ اور وضاحت کا مشاہدہ کریں۔ اعلی معیار کی الکحل عام طور پر رنگ میں روشن ہوتی ہیں ، صاف اور نجاست سے پاک ہوتی ہیں۔ مندرجہ ذیل شراب کے رنگ کی عام خصوصیات ہیں:
شراب کی قسم | رنگین خصوصیات |
---|---|
سرخ شراب | گہری سرخ ، ارغوانی یا روبی سرخ ہلکے نارنجی یا بھوری رنگ کے کنارے (عمر بڑھنے کے بعد) |
سفید شراب | ہلکا پیلا ، سنہری یا عنبر (عمر بڑھنے کے بعد) |
روز é شراب | گلابی یا سالمن رنگ ، اعلی شفافیت |
اگر شراب ابر آلود ہے یا ٹھوس معطل ہے تو ، یہ نامناسب اسٹوریج یا ناقص معیار کی علامت ہوسکتی ہے۔
2. خوشبو سونگھو
اچھی الکحل میں پیچیدہ اور پرتوں والی خوشبو ہوتی ہے۔ مائع کو ہوا کے ساتھ رابطے میں آنے کی اجازت دینے کے لئے گلاس کو آہستہ سے گھومیں ، پھر احتیاط سے سونگھیں۔ عام شراب کی خوشبو کی اقسام مندرجہ ذیل ہیں:
خوشبو کی قسم | بیان کریں |
---|---|
پھل | جیسے سیاہ مرچ ، چیری ، لیموں ، آڑو ، وغیرہ۔ |
پھولوں کی خوشبو | جیسے گلاب ، وایلیٹ ، جیسمین ، وغیرہ۔ |
اوکی | جیسے ونیلا ، دھواں ، ناریل وغیرہ۔ (اوک بیرل عمر بڑھنے سے) |
دیگر خوشبو | جیسے مصالحے ، چمڑے ، چاکلیٹ وغیرہ (عمر بڑھنے کے بعد تیار کردہ) |
اگر آپ کو شراب ، مستی یا ایسٹک ایسڈ کی تیز بو آ رہی ہے تو ، شراب کے معیار میں کوئی مسئلہ ہوسکتا ہے۔
3. ذائقہ ذائقہ
ذائقہ شراب کے معیار کو فیصلہ کرنے کی کلید ہے۔ اعلی معیار کی شراب میں درج ذیل خصوصیات ہونی چاہئیں:
ذائقہ عناصر | بیان کریں |
---|---|
توازن | تیزابیت ، مٹھاس ، ٹیننز اور الکحل ایک دوسرے کے ساتھ ہم آہنگ ہیں |
ٹینن | سرخ شراب کے ٹیننز ٹھیک اور کومل ہونا چاہئے ، نہ کہ کچا۔ |
بعد میں ٹاسٹ | اعلی معیار کی الکحل میں طویل عرصے کے بعد ، عام طور پر 5 سیکنڈ سے زیادہ ہوتا ہے |
اگر منہ میں داخل ہونے کے بعد شراب فلیٹ ، کھٹا یا تلخ محسوس کرتی ہے تو ، یہ اوسط معیار کا ہوسکتا ہے یا پینے کی مدت تک نہیں پہنچا ہے۔
4. پیداوار کے علاقے اور سال کو سمجھیں
شراب کے خطے اور ونٹیج کا معیار پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے۔ تجویز کردہ حالیہ مقبول پروڈکشن ایریاز اور سال مندرجہ ذیل ہیں:
پیداوار کا علاقہ | تجویز کردہ سال | خصوصیات |
---|---|---|
بورڈو ، فرانس | 2015 ، 2016 | بھرپور ٹیننز اور عمر بڑھنے کی مضبوط صلاحیت |
ٹسکنی ، اٹلی | 2018 ، 2019 | شدید پھل کی خوشبو اور متوازن ڈھانچہ |
وادی ناپا ، امریکہ | 2017 ، 2018 | نمایاں بلوط کی خوشبو کے ساتھ مکمل جسمانی شراب |
5. مستند درجہ بندی کا حوالہ
اگر آپ کو شراب کے بارے میں محدود معلومات ہیں تو ، آپ پیشہ ورانہ درجہ بندی کا حوالہ دے سکتے ہیں۔ حالیہ مقبول الکحل (شراب کے تماشائی سے ڈیٹا) کی درجہ بندی ذیل میں ہے:
شراب | درجہ بندی (100 میں سے) | قیمت کی حد |
---|---|---|
چیٹو لافائٹ روتھشائلڈ 2016 | 98 | ¥ 5000+ |
اوپس ون 2018 | 97 | ¥ 3000-4000 |
پینفولڈز گرینج 2017 | 96 | ¥ 2500-3500 |
نتیجہ
شراب کے معیار کو جانچنے کے لئے جامع معلومات جیسے ظاہری شکل ، خوشبو ، ذائقہ اور پیداوار کے علاقے کی ضرورت ہوتی ہے۔ مذکورہ بالا طریقوں کے ذریعے ، یہاں تک کہ ابتدائی اپنی چکھنے کی مہارت کو جلدی سے بہتر بناسکتے ہیں۔ حال ہی میں مقبول اعلی اسکور کرنے والی الکحل اور اعلی معیار کی پیداوار والے شعبے توجہ کے مستحق ہیں ، لیکن حتمی انتخاب ذاتی ذائقہ کی ترجیحات پر مبنی ہونا چاہئے۔
(اس مضمون کے اعداد و شمار پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور مستند شراب کی درجہ بندی پر مبنی ہیں)
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں