کیکڑے کلام کی چٹنی کیسے بنائیں

کیکڑے کلام کی چٹنی کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے پینے کی پیداوار کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "کیکڑے کلام ساس کیسے بنائیں" بہت سے نیٹیزین کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ ایک خوشبودار اور مزیدار مسالہ کے طور پر ، کیکڑے کا پیسٹ نہ صرف مختلف برتنوں کے لئے موزوں ہے ، بلکہ کھانے کے ذائقہ کو بھی بڑھاتا ہے۔ یہ مضمون آپ کو جھینگے کی چٹنی کی تیاری کے طریقہ کار سے تفصیل سے متعارف کرائے گا ، اور حوالہ کے لئے حالیہ ہاٹ ٹاپک ڈیٹا کو منسلک کرے گا۔

1. کیکڑے کی چٹنی کی تیاری کے اقدامات

1.مواد تیار کریں: 500 گرام تازہ کیکڑے (پائپی کیکڑے) ، 50 جی لہسن ، 30 گرام ادرک ، 20 گرام مسالہ دار باجرا ، 200 ملی لٹر کھانا پکانے کا تیل ، 10 گرام نمک ، 5 جی چینی ، 20 ملی لیٹر سویا ساس۔

2.کیکڑے کرالرز کو سنبھالنے: کیکڑے دھوئے ، گولوں کو ہٹا دیں اور گوشت کو ہٹا دیں ، چاقو سے ٹھیک ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔

3.ہلچل تلی ہوئی مصالحے: برتن میں کھانا پکانے کا تیل ڈالیں ، اسے گرم کریں ، بنا ہوا لہسن ، بنا ہوا ادرک اور باجرا ڈالیں ، خوشبودار ہونے تک کم آنچ پر ہلچل بھونیں۔

4.کیکڑے کا گوشت شامل کریں: کٹے ہوئے کیکڑے کے گوشت کو برتن میں ڈالیں ، درمیانی آنچ پر ہلچل بھونیں جب تک کہ اس کا رنگ تبدیل نہ ہو ، ذائقہ میں نمک ، چینی اور سویا چٹنی شامل کریں۔

5.چٹنی بنائیں: کم آنچ کی طرف رجوع کریں اور 10 منٹ کے لئے ابالیں ، جب تک کہ چٹنی گاڑھا نہ ہوجائے ، ہلچل مچائیں ، پھر گرمی کو بند کردیں۔

6.بوتل اور محفوظ: چٹنی ٹھنڈا ہونے کے بعد ، اسے شیشے کی صاف بوتل میں ڈالیں ، اسے مہر لگائیں اور اسے 1 ماہ کے لئے فرج میں رکھیں۔

2. حالیہ گرم عنوانات پر ڈیٹا

3. کیکڑے کی چٹنی کے لئے جوڑی کی تجاویز

1.نوڈلس: پکا ہوا نوڈلز کے ساتھ کیکڑے کی چٹنی ملا دیں ، تھوڑا سا کٹی ہوئی سبز پیاز اور دھنیا ڈالیں ، اس کا ذائقہ مزیدار ہے۔

2.ہلچل بھون: ڈش کے عمی ذائقہ کو بڑھانے کے لئے سبزیوں یا توفو کو کڑاہی کرتے وقت ایک چمچ کیکڑے کا پیسٹ شامل کریں۔

3.ڈپنگ چٹنی: گرم برتن یا باربیکیو کے لئے ڈوبنے والی چٹنی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، گوشت یا سمندری غذا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، انوکھا ذائقہ۔

4. نیٹیزین کے درمیان گرم بحث

حال ہی میں ، کیکڑے کے پیسٹ کے بارے میں بات چیت بنیادی طور پر سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ فورمز پر مرکوز ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے گھریلو کیکڑے کی چٹنی بنانے کے اپنے تجربے کو شیئر کیا۔ کچھ لوگوں نے تازگی کو بڑھانے کے لئے تھوڑا سا لیموں کا رس شامل کرنے کا مشورہ دیا ، جبکہ دوسروں نے چٹنی کی خوشبو بڑھانے کے لئے عام کھانا پکانے کے تیل کی بجائے زیتون کا تیل استعمال کرنے کی سفارش کی۔

5. نوٹ کرنے کے لئے چیزیں

1. کیکڑے کی چٹنی میں نمک کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، لہذا ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کو اعتدال میں اس کا استعمال کرنا چاہئے۔

2. اس بات کو یقینی بنائیں کہ پیداواری عمل کے دوران اجزاء تازہ ہیں اور خراب کیکڑے گوشت کے استعمال سے گریز کریں۔

3. اسٹوریج کے دوران مہر بند اور ریفریجریٹ رکھیں ، اور کھولنے کے بعد جلد از جلد استعمال کریں۔

مذکورہ بالا مراحل پر عمل کرتے ہوئے ، آپ آسانی سے گھر میں مزیدار کیکڑے کی چٹنی بنا سکتے ہیں۔ چاہے مسالا یا ڈپ کے طور پر استعمال کیا جائے ، یہ آپ کے ٹیبل میں ایک انوکھا ذائقہ جوڑتا ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!