مزیدار ہوا سے خشک مولی سٹرپس کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، گھر میں پکی ہوئی پکوان اور صحت مند کھانے کی مقبولیت پورے انٹرنیٹ پر بڑھتی جارہی ہے ، خاص طور پر ہوا سے خشک اجزاء بنانے کا طریقہ ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ ہوا سے خشک مولی کی پٹیوں نے اپنے انوکھے ذائقہ ، طویل اسٹوریج ٹائم اور بھرپور تغذیہ کی وجہ سے گھر کے بہت سے کھانا پکانے کے شوقین افراد کی توجہ مبذول کرلی ہے۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم موضوعات پر مبنی ہوا سے خشک مولی کی پٹیوں کو کھانے کے ل making بنانے کی تکنیک اور مزیدار طریقوں کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا۔
1. ہوا سے خشک مولی کی سٹرپس کی تیاری کے اقدامات

1.مواد کا انتخاب:تازہ ، بولڈ ڈائیکون یا سبز مولیوں کا انتخاب کریں اور مولیوں سے پرہیز کریں جو کھوکھلی یا بہت ریشے دار ہیں۔
2.پروسیسنگ:دھوئے ، چھلکا اور 0.5 سینٹی میٹر موٹی یکساں سٹرپس میں کاٹا (تجویز کردہ لمبائی 8-10 سینٹی میٹر ہے)۔
3.اچار:ہر 500 گرام مولی کی پٹیوں کے لئے 10 گرام نمک شامل کریں ، رگڑیں اور پانی کو نکالنے کے لئے 2 گھنٹے کھڑے ہونے دیں۔
4.خشک کرنا:بانس کی اسکرین پر صاف پھیلائیں اور ہوادار جگہ میں 3-5 دن تک خشک ہونے کے ل place رکھیں (کم نمی والے علاقوں میں وقت کو مختصر کیا جاسکتا ہے)۔
| موسم کی صورتحال | خشک کرنے کا وقت | تیار شدہ مصنوعات کی حیثیت |
|---|---|---|
| دھوپ کا دن (25 ℃ سے اوپر) | 2-3 دن | سطح جھرری ہوئی ، لچکدار اور آسانی سے نہیں ہے |
| ابر آلود دن (نمی 60 ٪) | 4-5 دن | ساخت سخت ہے اور بار بار موڑ کی ضرورت ہوتی ہے۔ |
| بارش کے دن (سفارش نہیں کی گئی) | - سے. | پھپھوندی کا شکار |
2. کھانے کے حالیہ مقبول طریقوں کی درجہ بندی
فوڈ پلیٹ فارم کے اعدادوشمار کے مطابق ، پچھلے 10 دنوں میں ہوا سے خشک مولی کی پٹیوں کی سب سے مشہور ترکیبیں مندرجہ ذیل ہیں:
| درجہ بندی | مشق کریں | حرارت انڈیکس | کلیدی خصوصیات |
|---|---|---|---|
| 1 | مسالہ دار ہوا سے خشک مولی | 9.2 | مرچ پاؤڈر اور تل کا تیل شامل کریں |
| 2 | خشک مولی کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی بیکن | 8.7 | چاول کے ساتھ سیوری |
| 3 | خشک مولی اور انڈے کے ساتھ تلی ہوئی چاول | 8.5 | ذائقہ کی سطح کو بہتر بنائیں |
| 4 | بھگو اور سٹو | 7.9 | پسلیوں یا مرغی کے ساتھ پیش کریں |
3. پیشہ ور شیفوں سے نکات
1.ریہائڈریشن ٹپس:30 منٹ تک گرم پانی میں بھگو دیں اور بہتر ذائقہ کے لئے پانی کو نچوڑیں۔
2.پکانے کا وقت:ایک طویل وقت کے لئے میرینیٹ ہونے کے بعد نمکین بننے سے روکنے کے لئے کھانے سے پہلے پکائی کو ملا دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3.طریقہ بچائیں:خشک ہونے کے بعد ، اسے مہر بند برتن میں ڈالیں اور 6 ماہ تک اسے ذخیرہ کرنے کے لئے تھوڑی مقدار میں ڈیسکینٹ شامل کریں۔
4. غذائیت کے اعداد و شمار کا موازنہ (فی 100 گرام)
| غذائیت سے متعلق معلومات | تازہ مولی | خشک مولی سٹرپس | تبدیلی کی شرح |
|---|---|---|---|
| گرمی | 16 کلو | 287kcal | +1693 ٪ |
| غذائی ریشہ | 1.6g | 9.3g | +481 ٪ |
| کیلشیم مواد | 36 ملی گرام | 98mg | +172 ٪ |
5. نیٹیزینز سے کھانے کے جدید طریقوں کا مجموعہ
1.کورین ذائقہ:مخلوط ڈش بنانے کے لئے کورین گرم چٹنی اور اسپرائٹ شامل کریں (حال ہی میں ڈوین پر 500،000 سے زیادہ لائکس تھے)
2.ناشتے میں تبدیلی:کرکرا چپس بنانے کے لئے 5 منٹ کے لئے 180 at پر ایئر فریئر میں بیک کریں (ژاؤوہونگشو میں 120،000+ کلیکشن ہیں)
3.تخلیقی مجموعہ:اسے کاٹ لیں اور پیزا ٹاپنگ بنانے کے لئے اسے پنیر کے ساتھ ملا دیں (ویبو ٹاپک پڑھیں گنتی: 8 ملین)
نوٹ کرنے کی چیزیں:
1. خشک ہونے والی مدت کے دوران ، یہاں تک کہ پانی کی کمی کو یقینی بنانے کے لئے دن میں 2-3 بار اس کا رخ کریں۔
2. ذیابیطس کے مریضوں کو ان کے استعمال پر قابو پانے کی ضرورت ہے (حراستی کے بعد شوگر کا مواد بڑھ جاتا ہے)
3. لوہے کے جذب کو فروغ دینے کے لئے وٹامن سی سے بھرپور کھانے کی اشیاء کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
حالیہ تلاش کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ "ہوا سے خشک فوڈ نیوٹریشن" اور "خشک مولی کے تحفظ کے طریقہ کار" جیسے مطلوبہ الفاظ کی تلاش کے حجم میں ماہانہ ماہ میں 35 ٪ اضافہ ہوا ہے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگ روایتی کھانے کے اجزاء کے جدید پیداوار کے طریقوں پر توجہ دے رہے ہیں۔ ان تکنیکوں کو عبور حاصل ہے اور آپ آسانی سے خشک مولی کو ذائقہ کے ساتھ وقت کے اعزاز والے برانڈز کے مقابلے میں بنا سکتے ہیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں